Guarana: Koffein aus dem Amazonas
Kaum ein pflanzlicher Rohstoff ist so eng mit dem Thema Koffein verknüpft wie Guarana. Die Kletterpflanze Paullinia cupana stammt aus dem Amazonasbecken, ihre auffällig roten Früchte enthalten dunkle Samen – und genau diese Samen werden von indigenen Völkern Brasiliens seit Generationen zerrieben und als anregendes Getränk zubereitet.
Was macht die Guarana-Samen besonders?
Guarana-Samen zählen zu den koffeinreichsten pflanzlichen Rohstoffen überhaupt: Ihr Koffeingehalt liegt deutlich über dem von Röstkaffeebohnen. Das Koffein liegt dabei teilweise an Gerbstoffe (Tannine) gebunden vor. Häufig wird Guarana deshalb nachgesagt, das Koffein werde „langsamer“ freigesetzt als aus Kaffee – diese Beschreibung ist populär, die wissenschaftliche Beleglage dazu ist allerdings begrenzt. Seriös lässt sich sagen: Guarana ist eine natürliche Koffeinquelle, deren Gehalt je nach Extrakt und Standardisierung variiert.
Koffein: Was gilt als moderat?
Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) stuft für gesunde Erwachsene Einzeldosen bis etwa 200 mg Koffein und eine Tageszufuhr bis etwa 400 mg als unbedenklich ein. Zur Einordnung: Eine Tasse Filterkaffee liefert grob 90 mg Koffein. Wer über den Tag Kaffee, Tee, Cola oder Energydrinks konsumiert, sollte zusätzliche Koffeinquellen – auch aus Nahrungsergänzungsmitteln mit Guarana – in seine persönliche Bilanz einbeziehen.
Für wen ist Vorsicht angesagt?
- Koffein-empfindliche Personen: besser früher am Tag einnehmen, um den Schlaf nicht zu stören.
- Schwangere und Stillende: Produkte mit Guarana sind nicht empfohlen.
- Kinder und Jugendliche: ebenfalls keine Zielgruppe für koffeinhaltige Ergänzungen.
- Menschen mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen: Einnahme vorab ärztlich abklären.
Guarana in pb-sin® 18
Eine Tagesdosis pb-sin® 18 (1 Kapsel) enthält 100 mg Guarana-Extrakt. Gesundheitsbezogene Aussagen sind für Guarana in der EU nicht zugelassen – der Extrakt wird hier deshalb bewusst nur nach Herkunft und Tradition beschrieben. Praktischer Nebeneffekt der Kapselform: kein bitterer Geschmack, wie ihn Guarana-Pulver mitbringt.
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